Fez en 2 días: qué ver y qué hacer en esta ciudad

Fez es una de las cuatro ciudades imperiales de Marruecos junto a Rabat, Marrakech y Meknes. Fez, considerada como la capital religiosa y espiritual del país, es la más antigua de las cuatro ciudades imperiales y la tercera más grande de todo Marruecos. Está dividida en tres zonas: Fez el Bali, que corresponde al centro histórico de la ciudad y es donde se sitúa la Medina; Fez el Jedid, donde se ubican en Palacio Real y el Barrio Judío; y la Ville Nouvelle, que es la zona nueva fundada por los franceses y cuyo estilo es totalmente europeo.

En febrero de 2015 hice junto a mi amiga una pequeña ruta en tren por Marruecos que incluía las ciudades de Fez, Rabat y Meknes y fueron dos días completos lo que dedicamos a perdernos por los rincones de Fez. Si próximamente tienes pensado visitar este rincón de Marruecos, ¡sigue leyendo! 🙂

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Datos que debes saber antes de viajar a Fez

– Para viajar a Marruecos necesitas tu pasaporte con una vigencia mínima de seis meses hasta la fecha de caducidad, ¡importantísimo!

– La moneda de Marruecos es el Dirham (MAD) y 1€ equivale a 10MAD aproximadamente. Yo te recomiendo que cambies tu dinero una vez que ya llegues al centro de Fez, porque en los bancos y en los aeropuertos te cobran demasiada comisión. Nosotras cambiamos nuestros Euros por Dirhams en una oficina de cambio en la que no cobraban comisión y que está justo al lado de la Puerta Azul. Pero Fez está llena de este tipo de locales así que no tendrás mayor problema en cambiar tu dinero.

– Recuerda que, como en todo país árabe, enseñar demasiada piel no está muy bien visto. Así que no hagas como yo cuando fui a Marrakech y utiliza ropa larga, sobre todo si eres mujer.

– Ten en cuenta que vas a necesitar muuucha paciencia. Al igual que en otras ciudades marroquíes, los vendedores te acosarán con tal de conseguir que les compres algo o que entres a comer en el restaurante para el que trabajan.

– A diferencia de Marrakech, en Fez hay muy poca gente que hable español y tampoco es fácil encontrar a alguien que hable inglés. La mayoría solo habla árabe  y francés así que en más de una ocasión tendrás que recurrir al lenguaje universal de las señas.

– El mejor método de transporte en Fez, al igual que en muchas ciudades marroquíes, es el taxi. Existe el petit taxi o taxi pequeño y el grand taxi o taxi grande, depende de la ciudad son de un color u otro. En Fez los petit taxis son rojos y los grand taxis son de color beige. Se supone que la ley obliga a los petit taxis a utilizar el taxímetro pero la mayoría no lo hace así que lo normal es siempre pactar un precio con los conductores. ¡Toca regatear!

¿Cuántos días son necesarios para visitar Fez?

Ya sabemos que el tiempo que dedicamos a conocer una ciudad es algo bastante subjetivo. Aún así, yo recomiendo dedicarle a Fez dos días como mínimo. De esta forma podremos descubrirla sin prisas y dedicar el tiempo necesario a perdernos por los callejones de su Medina y a regatear en el zoco. Nosotras estuvimos dos días y nos dio tiempo de verlo prácticamente todo.

Cómo llegar desde el aeropuerto de Fez al centro

El aeropuerto de Fez Saïss se encuentra ubicado en el sur de la ciudad, a unos 15 kilómetros del centro. Es un aeropuerto pequeñito pero muy bonito y moderno. Para llegar al centro de la ciudad (Fez el Bali o Fez el Jedid) la manera más rápida es coger un grand taxi. Debes salir de la terminal y caminar unos cuantos metros en línea recta hasta que llegues a una parada de taxis. El precio del viaje desde el aeropuerto hasta el centro es de 120MAD, si intentan cobrarte más es que se están pasando un poco de listos 😐

Otra opción más económica es coger el bus de línea regular número 16, que cuesta unos 20MAD (2€) por persona. Este bus sale desde el aeropuerto de Fez y hace varias paradas hasta llegar a la Estación de Trenes de la ciudad. Una vez allí debes coger un petit taxi que te lleve a tu destino. Normalmente por el trayecto desde la Estación de Trenes hasta la Medina de Fez no deberían cobrarte más de 10MAD (1€) por persona. Nosotras fuimos en varias ocasiones desde la Medina de Fez hasta la Estación y siempre pagábamos 20 MAD por las dos, aunque en una ocasión se subió con nosotras una viajera alemana y aún siendo tres personas también pagamos 20MAD. Todo es cuestión de regatear con los taxistas.

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Dónde dormir en Fez

Para nuestra ruta por esta zona del país nosotras escogimos a Fez como nuestra ciudad base desde la cual nos fuimos desplazando a los otros puntos del país que queríamos visitar.

El lugar elegido para hospedarnos fue el Riad Les Chrifis. Los riads son alojamientos típicos marroquíes decorados con motivos árabes y suelen poseer un patio de luz alrededor del cual se distribuyen las habitaciones de los huéspedes. Tal y como mencioné en el primero de los tres posts sobre Marrakech, si vas a viajar a este país, independientemente de la ciudad que visites, yo te recomiendo alojarte en un riad. Son preciosos y ofrecen precios adaptados a cualquier tipo de bolsillo (hay riads de superlujo y otros perfectos para viajeros con presupuestos ajustados).

Fez tiene fama de ser una de las ciudades más caras de Marruecos y efectivamente lo es, y eso incluye el tema de los alojamientos. Pero que no cunda el pánico, Fez sigue siendo muy barato pero no tanto como sus vecinas Rabat o Marrakech. Nosotras nos hospedamos en el Riad Les Chrifis durante 5 noches en una habitación doble con baño privado y desayuno incluido por 132€ en total (impuestos incluidos).

IMG_1239 IMG_1244El Riad Les Chrifis está situado en plena Medina de Fez, muy cerca de la Puerta Azul. A nuestro parecer, lo interesante de viajar a ciudades marroquíes es hospedarte dentro de la medina, que es donde está todo el barullo que tanto hipnotiza a los viajeros. No obstante, las medinas suelen ser espacios laberínticos, donde perderse resulta la tarea más fácil de mundo. Por eso, cuando elegimos este riad teníamos miedo de no ser capaces de dar con él, pero para nuestra sorpresa ¡resultó super fácil localizarlo! Solo tienes que entrar por la puerta Azul y seguir caminando todo recto durante unos diez minutos. Cuando llegues a un puestito que vende yogures y quesos, mira hacia arriba y verás un cartel que pone bien clarito: Riad Les Chrifis. Solo tienes que pasar ese puestito de yogures, girar hacia la derecha tal y como indica el cartel y ¡voilá! Ya has llegado. Más céntrico y más fácil de encontrar, imposible. Y a pesar de lo que se pueda pensar, una vez dentro del riad te aislas completamente del bullicio de la Medina, solo se oyen los pájaros del jardín. Si tuviera que destacar los puntos más positivos del riad escogería sin duda su ubicación, su precioso patio de luz con el jardín y la amabilidad del personal.

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Dónde comer en Fez

Y ahora viene lo bueno, ¡hablar de comida! De los sitios que probamos, estos fueron mis dos lugares favoritos para comer en Fez, ¡ñaaam!

– Nagham Café: está al ladito de la Puerta Azul y es un restaurante bastante bonito. Nosotras comimos en la terraza, desde donde se ven unas vistas preciosas. La noche que estuvimos allí había varios grupos de jóvenes marroquíes cenando y un chico de uno de los grupos empezó a tocar la guitarra y todos los demás comenzaron a cantar en árabe. ¡Fue un momento precioso! Además, de noche iluminan la terraza y eso, acompañado de la espectacular comida que preparan, fue toda una delicia. Nosotras nos pedimos dos pastelas, un plato típico marroquí que consiste en un hojaldre relleno de varios ingredientes. La mía era una pastela de pollo con cebolla y almendras y la de mi amiga era de verduras con queso. ¡Riquísimas! Por las pastelas y dos bebidas pagamos unos 140 MAD (14 € aproximadamente).

IMG_1245– Café Clock: situado muy cerca de la Madraza Bou Inania, dentro de la Medina de Fez, este lugar tiene mucha fama y aunque no es un restaurante barato, lo cierto es que su fama está justificada porque la comida está para chuparse los dedos. Los precios del Café Clock son los mismos que te puedes encontrar en cualquier cafetería de España pero tienes que probar su especialidad: ¡la hamburguesa de camello! ¡Una delicia absoluta! Y te lo dice una persona que no es amante de la carne precisamente. Imagínate si tenía que estar buena que volvimos a repetir una segunda vez 😀 Por el entrante a compartir que ves en la foto, dos hamburguesas de camello y dos bebidas, mi amiga y yo pagamos algo menos de 28MAD (unos 28€).

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Qué ver en Fez

Aquí van mis imprescindibles de Fez, aquello que no te puedes perder si visitas la ciudad:

Muralla y Puerta Bab Boujeloud (Puerta Azul): la zona de Fez el Bali se encuentra rodeada de murallas y estas cuentan con diversas puertas de acceso. La más famosa de todas (y yo diría que la más bonita) es Bab Boujeloud, pero como este nombre es impronunciable para los hispanohablantes, también se la conoce como la Puerta Azul. Esta puerta comunica la Medina de Fez el Bali con la zona llamada Fez el Jedid.

Medina de Fez y zocos: perderte por la estrechas callejuelas de la que dicen que es la medina más grande del mundo y regatear en los zocos es una actividad obligatoria para todo aquel que visite Fez. Además, la mayoría de las atracciones de la ciudad se encuentran dentro de la medina así que anímate a descubrirla sin miedo porque tarde o temprano acabarás encontrando alguna salida. Si puedes intenta hacerte con algún mapa de la medina, a nosotras nos lo facilitó Mohamed, el dueño del riad donde nos alojamos. Lo importante es que disfrutes de ella al máximo ya que cada rincón ofrece imágenes de lo más variopintas. Y para muestra, un botón (o varios):

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Madraza Bou Inania: las madrazas marroquíes era instituciones religiosas o culturales donde los estudiantes que residían en ella dedicaban su tiempo a estudiar el Corán. La Madraza Bou Inania fue construida por los benimerines en el siglo XIV y, además de escuela coránica y residencia de estudiantes, funcionaba también como mezquita y catedral. Está permitido el acceso a los no-musulmanes y la entrada cuesta 20MAD. Su visita es obligatoria porque es un lugar precioso. Si acabas enamoradito de estas maravillas de la arquitectura árabe, en Fez hay otras dos madrazas además de Bou Inania que puedes visitar: la Madraza El-Attarine y la Madraza El-Cherratine.

IMG_1596IMG_1781Palacio Real Dar el Makhzen: ubicado en la zona de Fez el Jedid, este complejo palaciego está rodeado de altas murallas y posee una extensión de unos 80 hectáreas. El interior alberga varios edificios, jardines, una mezquita, una madraza e incluso un zoológico. El monarca del país, Mohammed VI, se aloja aquí cuando se encuentra de visita en Fez. La entrada al Palacio Real está completamente prohibida a los visitantes; únicamente se permite contemplar la imponente fachada de la entrada principal, que cuenta con diversas puertas de bronce profusamente ornamentadas. La verdad es que contemplarlas es una maravilla, ojalá se permitiera acceder al interior.

Por cierto, para llegar al Palacio Real mucha gente toma un taxi desde la Medina de Fez. Nosotras decidimos ir caminando para pasear y desde la medina hasta el Palacio no tardamos más de 30 o 40 minutos y llegamos fácilmente porque a lo largo del camino suelen haber carteles con indicaciones.

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IMG_1925Las curtidurías: en este espacio se trabajan las pieles de animales para fabricar con ellas bolsos, ropa y demás artículos de piel. La puerta de acceso a las curtidurías está muy escondida (como todo en la Medina) pero siempre habrá algún joven “amable” que te guíe para dar con ellas (obviamente a cambio de una propina). La entrada a las curtidurías es gratuita pero varios señores que allí trabajan te muestran el lugar y te explican un poco el proceso del trabajo de la piel, a cambio otra vez de una propina, para no variar jajaja. En las curtidurías de Fez trabajan con pieles de oveja, cabra, vaca y camello y estas pasan por diferentes procesos: eliminación de pelos, inmersión en cubas con diversos líquidos, secado, enjuagado y, por último, tinte. Prepárate para soportar un olor bastante desagradable durante tu visita a las curtidurías, ya que la caca de paloma es uno de los ingredientes que utilizan para trabajar las pieles y huele realmente mal. Te darán un ramito de hierbahuerto/hierbabuena para que no notes tanto la pestilencia; de todas formas, es algo soportable.

IMG_1855 IMG_1865Mezquita Al Karaouine: establecida en el año 859, esta mezquita es una de las más antiguas de mundo árabe occidental y la más importante de Fez. Además alberga en su interior la universidad musulmana de Fez, la más antigua del mundo, la cual a día de hoy continúa siendo un referente de la enseñanza en el país marroquí. Está prohibido el acceso a los no musulmanes así que tenemos que conformarnos con observar lo poquito que se intuye a través de sus puertas de acceso.

IMG_2505Plaza el Seffarine: esta bulliciosa plaza se caracteriza por albergar los talleres de los metaleros.

IMG_1804IMG_2502Tumbas benimerines: estas ruinas datan del siglo XVI y pertenecen a un antiguo palacio y a una necrópolis de la dinastía de los benimerines. Estas tumbas, en otro tiempo imponentes y esplendorosas, en la actualidad están realmente deterioradas pero su ubicación en lo alto de la colina merecen una visita. Desde ellas se obtienen unas increíbles vistas panorámicas de Fez. Para llegar a las tumbas benimerines debes coger un petit taxi; lo normal es que el taxista conduzca hasta allí y te espere hasta que termines de pasear por el lugar, para luego llevarte de vuelta. Creo recordar que nosotras pagamos unos 40MAD (4€). Si puedes, te recomiendo que vayas por la tarde, porque el sol empieza a esconderse y las vistas son aún mejores. Nosotras fuimos al mediodía porque era el momento que teníamos disponible y coincidió que nos encontramos allí a unos trabajadores de las curtidurías. Estos señores llevan a la colina a sus burritos cargados con pieles, las cuales van extendiendo sobre la tierra para que el sol se encargue de secarlas. ¡Super adorables los burritos!

IMG_2483IMG_2490IMG_2479IMG_2464Plaza Rcif: no es la plaza más bonita del mundo pero es enorme y sentarse en algún banco a ver la vida pasar es todo un placer.

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Si dispones de más de dos días para visitar Fez, existen más actividades que puedes hacer, como visitar el Museo de la Madera o el Museo Dar el Batha; pasear por el Barrio Andaluz; o conocer el Barrio Judío de Fez. Nosotras teníamos pensado dedicar unas horas más a la ciudad pero hizo un tiempo horrible (uno de los días incluso granizó), lo cual limitó mucho nuestras visitas por la ciudad.

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Y esto ha sido todo. Quizás Fez no sea la ciudad que más me ha gustado, pero sigo pensando que Marruecos SIEMPRE es una buena elección. ¡Adoro ese país!

¡Hasta la próxima! 😀

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Somos Jonás y Libertad, unos locos por los viajes que un día sintieron la necesidad de contar al mundo sus aventuras. Cuando no estamos viajando, lo más probable es que estemos planeando la siguiente escapada. Si eres de los que les gusta soñar despierto con recorrer mil y un lugares, ¡este es tu sitio!

7 Comentarios
  • miriam
    Publicado a 10:24h, 14 marzo Responder

    Preciosas fotos Libertad, sobretodo de comida!! jijiji 😉 Lo de la hamburguesa de camello muy curioso 😉

    • Libertad
      Libertad
      Publicado a 12:15h, 14 marzo Responder

      Jajaja gracias, guapa!! Sii, las fotos de la comida definitivamente son lo mejor, además, no todos los días se come hamburguesa de camello 😀

  • Quique
    Publicado a 10:27h, 15 octubre Responder

    Libertad me ha sido muy útil tu información sobre Fez, la forma tan interesante en que describes las visitas y sus circunstancias. Me encuentro ya en Fez así que en un rato más veré de dar con una de tus recomendaciones que jamás hubiese encontrado en un sitio oficial de turismo: tus hamburguesas de camello 🙄. Muchas gracias!

    • Libertad
      Libertad
      Publicado a 14:32h, 15 octubre Responder

      ¡Hola, Quique! Mira que en mi día a día casi no como carne, pero cuando viajo sí que pruebo la gastronomía del país en cuestión, aunque eso implique comer más carne de la que me gustaría. ¡Cuéntame después qué te parecieron, porfa! A mi amiga y a mí nos encantaaaaron😋 Te envidio mucho ahora mismo jajaja😄 !Gracias por leernos y disfruta mucho de Fez!

  • Irati
    Publicado a 11:27h, 19 diciembre Responder

    Vamos a pasar un par de días en Fez en enero y estamos en duda de coger o no un guía para hacer alguna ruta por la medina y no “perdernos”. Creo que el encanto también es pasear sin tener que estar pendiente de dónde estás… pero no quiero perder mucho tiempo dando vueltas y al final no ver lo más turístico… ¿Qué me recomendáis? ¿Es factible hacerlo por tus propios medios? Gracias!!

    • Libertad
      Libertad
      Publicado a 06:42h, 20 diciembre Responder

      ¡Hola, Irati! Si ya has estado antes en alguna ciudad de Marruecos, no creo que te haga falta contratar un guía porque ya tendrás algo de experiencia en moverte por las medinas. Si es tu primera vez en el país, entonces quizás sí podrías plantearte la posibilidad de contratar un guía. Dicen que la medina de Fez es la más grande del mundo pero, sinceramente, a mí me pareció mucho más desordenada y caótica la medina de Marrakech que la de Fez. Como ya he mencionado en el post, yo viajé a Fez con una amiga y a pesar de que ambas tenemos el sentido de la orientación un poco atrofiado, quisimos recorrer la medina por nuestra cuenta y lo cierto es que nos resultó bastante fácil. Además, yo creo que perderte por los callejones de la medina y del zoco es una de las mejores maneras de empaparte de la vida de la ciudad. Eso sí, si vas con tiempo muy limitado, entonces llevar un guía te haría ahorrar tiempo. En resumen, si es tu primera vez en Marruecos o viajas a la ciudad con muy poco tiempo para disfrutar, no es mala idea lo de de contratar un guía. Pero si ya dispones de más tiempo, entonces creo que deberías atreverte a recorrerla por tu cuenta. Piensa que tarde o temprano acabas ubicándote y no es tan difícil como puede parecer en un principio. Perdón por todo el parrafón que te acabo de escribir jajaja 😀 ¡Gracias por leernos y disfruta mucho tus días en Fez!

      • Irati
        Publicado a 08:40h, 20 diciembre Responder

        ¡Gracias Libertad! ¡Ha sido de gran ayuda! Como primero vamos a pasar unos días en Marrakech e iremos por nuestra cuenta, veremos qué tal se nos da y según las sensaciones que tengamos decidiremos el planteamiento para Fez. 🙂

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